Pesto on üks Itaalia köögi armastatumaid kastmeid ja seda hea põhjusel. Selle erkroheline värv, aromaatne lõhn ja täidlane maitse teevad sellest täiusliku lisandi pastale, leivale või grillitud köögiviljadele. Selle retsepti järgi valmistad pesto värsketest koostisosadest – muu hulgas isekasvatatud basiilikust, seedermänniseemnetest ja oliiviõlist.
Valmista pesto hetkega ja too oma kööki veidi Vahemere hõngu!
Koostisosad:
2 dl hakitud basiilik
2 küüslauguküünt
1 dl kvaliteetset oliiviõli
0,5 dl seedermänniseemneid (sobivad ka päevalilleseemned)
50 g parmesani
Soola ja pipart maitse järgi
Valmistamine:
Püreesta ja sega kõik koostisosad köögikombaini kausis.
