Ürdid ja köögiviljad
Aed-liivatee ehk tüümian
Thymus vulgaris
Aed-liivatee ehk tüümian on tugevasti lõhnav, aromaatne ja mitmeaastane, väikeste lehtedega maitsetaim. Aed-liivateed võib kasvatada aknalaual, kasvuhoones või väljas potis, kõrgpeenras või kiviktaimlas.
Kastmine:
Väike
Valgus:
Päikseline
Kõrgus:
20 cm
Õitsemine:
Kesksuvi
Aed-liivatee on u 20 cm kõrgune poolpõõsas, mis õitseb helelillade või vahel ka valgete õitega. Aed-liivatee on pinnakattetaim. Piklikud, väikesed lehed on tumerohelised. Aed-liivatee on suurepärane meetaim. Aed-liivatee talvitub Eestis kenasti, aga võib seda kasvatada üheaastasena või lasta talvituda siseruumides jahedas ja valgusküllases kohas. Toiduvalmistamisel säilib aed-liivatee maitse hästi ka pikalt kuumutamisel. Aed-liivateed võib lisada köögivilja- ja seene- ning liha-, kala-, muna- ja pastatoitudele.
Aed-liivatee eelistab kasvada päikeselisel kasvukohal ning talub hästi põuda. Pinnas võib olla kuiv, hea drenaažiga, soovitatavalt mõõduka toitainesisaldusega, lubjarikas ning liivasegune. Talvist niiskust ei talu. Aed-liivatee võib istutada Kekkilä Aiamulda, mille hulka võib lisada puhast liiva. Pottidesse istutamisel kasutatakse Kekkilä Mahe Ürdimulda. Taimed istutatakse 30 cm vahedega.
Kevadel lõigatakse talvitunud aed-liivatee mätas 5-7 cm kõrguseks, antakse Kekkilä Aialupja ja väetatakse Kekkilä Kevadväetis PLUS+ väetisega.
Mättaid tuleb kuival ajal kasta. Juuni lõpus võib väetada Kekkilä Mahe Aiamaaväetisega.
Pottides kasvavat aed-liivateed kastetakse regulaarselt, poti mullapind võib vahepeal kuivada. Kastmisvette segatakse kaks korda aastas Kekkilä Taimeväetist.
Augustis väetatakse peenras kasvavaid aed-liivatee taimi Kekkilä Sügisväetis PLUS+ väetisega, mis parandab talvitumist. Kui pinnas on jäätunud, kaetakse taimed turba ja kuuseokste ning lehtedega. Kergesti kuivav lehestik on tundlik kõrbemise suhtes. Kui lumekatet ei ole, võib mätaste peale panna veebruaris-märtsis varjutuskanga või kaitsvaid kuuseoksi.
Sidrun-liivatee (Thymus x citriodorus) on aed-liivatee ja paljalehise liivatee (Thymus pulegioides) hübriid, millel on iseloomulik tsitruselõhn ja maitse. Maitsetaim on mitmeaastane ja talvitub edukamalt kui aed-liivatee. Sidrun-liivatee kasvab hästi ka potis. Maitseainena võib seda lisada eriti kala- ja köögiviljaroogadele ning salatitele, kuid ka näiteks liharoogade maitsestamiseks. Olemas on ka valge- ja rohelisekirju lehega sort (Silver Queen).